Ανδρέας Βιολάρης
Υπάρχουν εστιατόρια που δεν είναι απλώς χώροι εστίασης. Αποτελούν κομμάτι μιας πόλης, μιας άλλης εποχής, μιας ολόκληρης κουλτούρας. Είναι μαγαζιά που έγραψαν ιστορία πριν ακόμη γεννηθούν όσοι τα επισκέπτονται σήμερα και ακούνε ιστορίες από τους πατεράδες και τους παππούδες τους. Και μεγάλωναν με την ελπίδα πως, κάποια στιγμή, θα ζήσουν κι αυτοί κάτι αντίστοιχο.
ΑΝΑΛΥΣΗ
