ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...

Το μενού του Σαββάτου

Είναι απλά φανταστικό

Αραβικό κοτόπουλο

Έχω δοκιμάσει αρκετές φορές το συγκεκριμένο πιάτο, ωστόσο η συνταγή που μου αρέσει πραγματικά είναι μια από τον Λίβανο όπου το φτιάχνουν με τον πιο κάτω τρόπο. Είναι η κλασική παραδοσιακή συνταγή του shish taouk ποy πήρα από τη γιαγιά της νύφης μου, που είναι Λιβανέζα.

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 10΄
Χρόνος μαριναρίσματος: 3 Ώρες
Χρόνος ψησίματος: 15΄

ΥΛΙΚΑ
Για 4 μερίδες
400 γρ. φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε κύβους
2 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό
1 κουταλιά πάστα ντομάτας
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 κουταλάκι λιωμένο σκόρδο (προαιρετικά)
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλιά πάπρικα
Λίγες φέτες κρεμμύδι
Λίγο πράσινο πιπέρι

Σαλάτα με αχλάδια, κατσικίσιο τυρί και φουντούκια

Μια πολύ νόστιμη χειμωνιάτικη σαλάτα. Όλα τα υλικά μπορείτε να τα ετοιμάσετε εκ των προτέρων και να στήσετε τη σαλάτα σας την τελευταία στιγμή.

Χρόνος ετοιμασίας: 30΄
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο

ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες)
2 μέτρια αχλάδια, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες (διατηρημένα σε φρέσκο χυμό λεμονιού, για να μν μαυρίσουν)
2 chicory (τα φύλλα από το κέντρο του λαχανικού)
1 ποτήρι χοντροκομμένα φύλλα μαρουλιού λόλο
1 ποτήρι χοντροκομμένα φύλλα ρόκας
60 γρ. κατσικίσιο τυρί σε κομμάτια
30 γρ. καβουρδισμένα φουντούκια, χοντροκομμένα

Για τη σος
50 ml ελαιόλαδο
100 γρ. μέλι
40 ml walnut vinegar ή λευκό ξίδι
Αλάτι, πιπέρι

Σος σοκολάτας με μέντα

Εκπλήξτε τους φίλους σας στο τέλος ενός δείπνου προσφέροντάς τους παγωτό ή φρούτα συνοδευόμενα από αυτή τη θεϊκή σος σοκολάτας και μέντας.

Βαθμός Δυσκολίας: Πολύ εύκολο
Χρόνος Ετοιμασίας: 10΄

ΥΛΙΚΑ (για ένα βαζάκι)
375 ml κρέμα γάλακτος
4 κλωναράκια φρέσκου δυόσμου
80 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, κομμένη σε πολύ μικρά κομματάκια

 Δείτε την εκτέλεση της κάθε συνταγής στο athenarecipes.com 

ΣΧΕΤΙΚΑ TAGS

Food & Drink: Τελευταία Ενημέρωση

X