24news team
Η δική μου έκδοση του κυπριακού πρωινού. Πιο κάτω μια γενναιόδωρη ποσότητα για 2 άτομα, αλλά αν δεν πεινάτε πολύ, μπορεί να φτάσει και για 4 άτομα.
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
Μερίδες: 2 μεγάλες ή 4 μικρές
Θερμίδες ανά μερίδα: 545
ΥΛΙΚΑ:
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- ½ κόκκινη πιπεριά, χωρίς σπόρια, ψιλοκομμένη
- 1 συσκευασία, 4 χωριάτικα λουκάνικα Πιτσιλιάς, ΓΡΗΓΟΡΙΟΥ, κομμένα σε κομμάτια
- 200 γρ. χαλούμι κομμένο σε κύβους
- ½ συσκευασία (200 γρ.) ψιλοκομμένες ντομάτες, κονσέρβα
- 1 κ.γ. θυμάρι
- 1 κ.γ. ρίγανη
- 1 κ.γ. πάπρικα
- 1 κ.γ. κύμινο
- 2 κ.γ. ζάχαρη
- ¼ κ.γ. μπούκοβο
- Αλάτι - πιπέρι
- 4 αβγά
- 1 κ.γ. ελαιόλαδο
Για να σερβίρουμε:
- Φρυγανισμένο κουλούρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο athenarecipes
