Πολύ νόστιμο μεξικάνικο φαγητό με κοτόπουλο, που φτιάχνεται πολύ εύκολα. Ιδανικό για όλη την οικογένεια.
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος ψησίματος: 40΄
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Για 4 μερίδες
Υλικά
Για το μείγμα μπαχαρικών
2 κουταλάκια fajita spice
40 γρ. καστανή ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι κύμινο
½ κουταλάκι τσίλι σε σκόνη
Για τον κιμά
½ συσκευασία (250 γρ.) ντομάτα στον τρίφτη
450 γρ. κιμά κοτόπουλου
200 γρ. συσκευασμένα έτοιμα ψημένα κόκκινα φασόλια στραγγισμένα
Για το ρύζι
150 γρ. ρύζι
380 ml ζεματιστό νερό
1 κουταλάκι κύμινο
Αλάτι, πιπέρι
Για το στήσιμο
1 αβοκάντο κομμένο σε φέτες
Λίγο τριμμένο τυρί τσενταρ
Γιαούρτι στραγγιστό
Φύλλα κόλιανδρου
Sweet chili sauce
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο athenarecipes.com
