Υλικά
1 κιλό χοιρινός λαιμός, σε κομμάτια περίπου 3 εκ.
1/3 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας μουστάρδα, κατά προτίμηση πικάντικη
2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού (κρατάμε 1 λεμονόκουπα)
11⁄2 κουτ. σούπας καπνιστή πάπρικα
200 γρ. γιαούρτι αγελάδας, στραγγιστό
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαβάστε τη διαδικασία στον gastronomos
