Μία παραλλαγή του λατρεμένου μας χούμους. Εδώ χρησιμοποιούμε φασόλια γίγαντες αντί ρεβίθια, όπως και ψημένα παντζάρια. Το τέλειο ορεκτικό!
Υλικά
200 γρ. φασόλια γίγαντες μουλιασμένα από το βράδυ
2 μεγάλα παντζάρια ψημένα (υπάρχουν και έτοιμα ψημένα παντζάρια στη φρουταγορά)
60 γρ. ταχίνι
100 ml φρέσκος χυμός λεμονιού
60 ml νερό
20 γρ. ζάχαρη
1 κουταλάκι κύμινο
Αλάτι και πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο athenarecipes.com
