Φωτογραφία: Άγγελος Γιωτόπουλος
Gastronomos
Κατερίνα Λιβά
Υλικά
240 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε κομμάτια
360 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ. κακάο
3 γρ. (1/2 κουτ. γλυκού) μπέικιν πάουντερ
100 γρ. ζάχαρη άχνη
1 ασπράδι αυγού
μερικές καραμέλες κλασικές, με σχήμα στρογγυλό, σε διάφορα χρώματα, για το στόλισμα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στον gastronomos
