24news team
Φανταστικό οικογενειακό πιάτο που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Συνοδεύεται με ρύζι, πουρέ ή πατάτες.
Χρόνος ετοιμασίας: 20’
Χρόνος ψησίματος: 40’
Θερμίδες ανά μερίδα: 470
ΥΛΙΚΑ:
Για 8 Μερίδες:
Για το ρολό:
1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
1 κ.γ. κύμινο
1 κ.γ. αλεσμένο ξηρό κόλιαντρο
100 γρ. αλεσμένη φρυγανιά
2 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη
2 κ.γ. μουστάρδα
2 μεγάλα αβγά
Τα φύλλα από ½ κλωνάρι φρέσκο δεντρολίβανο
3 συσκευασίες X 24 γρ. κατεψυγμένος φρεσκο – στυμμένος χυμός λεμονιού Παπαφιλίππου
Αλάτι-πιπέρι
2 μπάλες φρέσκια μοτσαρέλα, κομμένες στη μέση
Για τη σάλτσα ντομάτας:
1 κουταλάκι ελαιόλαδο
1 κουταλιά κρεμμύδι ψιλοκομμένο
¼ κουταλάκι μπούκοβο
1 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα
Αλάτι- πιπέρι
1 κονσέρβα x 400 γρ. ντομάτες κονκασέ
2 κ.σ. σάλτσα Worcestershire
1 συσκευασία Χ 24 γρ. κατεψυγμένος φρεσκο- στυμμένος χυμός λεμονιού Παπαφιλίππου
Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο athenarecipes
