Gastronomos
Υλικά
280 γρ. ρύζι για ριζότο, κατά προτίμηση Βιαλόνε Νάνο
200 ml λευκό ξηρό κρασί
1 κιλό φρέσκες ή κατεψυγμένες σουπιές, καθαρισμένες *
50 ml ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδου, πολύ ψιλοκομμένη
1 λίτρο ζεστός ζωμός ψαριού
Διαβάστε τη διαδικασία της συνταγής στον γαστρονόμο
