ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
28° Λευκωσία,
18 Μαΐου, 2022
sport fm - listen live

Πένες με χοιρινό ρόστο

Δείτε τα υλικά και την διαδικασία

Πένες με χοιρινό ρόστο, γενοβέζικη συνταγή που απαντά σε διάφορες περιοχές της Ιταλίας, αλλά και στην Ελλάδα.

Υλικά
500 γρ. πένες
1 κιλό χοιρινός λαιμός, κομμένος σε κύβους περίπου 2 εκ.
200 γρ. μανιτάρια λευκά, καλά σκουπισμένα με νοτισμένη πετσέτα, σε λεπτές φέτες
1 μέτριο κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ
1 μικρή πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη
1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη
1 κουτ. σούπας ντοματοπελτές
100 ml κόκκινο, ξηρό κρασί
1 κουτ. γλυκού φασκόμηλο ξερό, τριμμένο
1 κουτ. σούπας βούτυρο αγελάδος
50 ml ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαβάστε την διαδικασία στον gastronomos

 

ΣΧΕΤΙΚΑ TAGS

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Food & Drink: Τελευταία Ενημέρωση