Mπορεί φέτος το Πάσχα να είναι κάπως διαφορετικό σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια, μπορεί να μην επιτρέπεται να πάμε εκκλησία και γενικά να βγούμε εκτός σπιτιού ωστόσο όσο πλησιάζουμε την Μεγάλη Εβδομάδα, τα πασχαλινά εδέσματα, νηστήσιμα και μη, έχουν την τιμητική τους και είναι εδώ για να μας θυμίζουν την μεγάλη αυτή γιορτή.
Οι φούρνοι της γειτονιάς αρχίζουν να μοσχοβολάνε φλαούνες και τσουρέκια κα μάς ταξιδεύουν νοερά με έναν μαγικό τρόπο σε άλλες εποχές. Τότε που ο ξυλόφουρνος της γιαγιάς έπαιρνε φωτιά και εμείς περιμέναμε με αγωνία να απολαύσουμε την πρώτη ζεστή φλαούνα.
Οι ξυλόφουρνοι πλέον έχουν εκλείψει αλλά υπάρχουν φούρνοι και ζαχαροπλαστεία που η μαεστρία τους, οι γνήσιες συνταγές και τα αγνά υλικά που χρησιμοποιούν μάς πάνε πίσω σε άλλες εποχές και συναγωνίζονται επάξια τα πασχαλινά εδέσματα των γιαγιάδων μας.
ΛΕΥΚΩΣΙΑ
ΦΟΥΡΝΟΣ ΓΑΛΑΤΑΣ
ΤΗΛ.22922337
Γαλάτα, Κακοπετριά, Λευκωσία
Μικρός στο μέγεθος αλλά μεγάλος σε φήμη, ο παραδοσιακός φούρνος της Γαλάτας δελεάζει κάθε επισκέπτη με τις μυρωδιές του φρέσκου ζυμωτού ψωμιού αλλά και άλλων εδεσμάτων. Highlight τα αλμυρά και τα κουλούρια που φουρνίζονται καθημερινά.ΔΕΥ-ΚΥΡ 04.30-23.00
ΣΤΕ-ΜΑ
ΤΗΛ.22823923
Λεωφόρος Τροόδους 18, Αστρομερίτης
Ιδρυθείς από το 1991 στον Αστρομερίτη, διάσημος για τις χαλουμωτές του, οι οποίες προκαλούν πανικό στην περιοχή μόλις βγουν ζεστές. Οι φλαούνες του μοναδικές με ή χωρίς σταφίδες, με αιγοπρόβειο τυρί και χαλούμι καθώς και με ντόπια αναρή.
ΔΕΥ-ΚΥΡ 05.30-21.00 ΚΥΡ. 05.30-13.30
WOOD N'FIRE ART BAKERY
ΤΗΛ.22263110
Βυζαντίου 40-42, Στρόβολος, Λευκωσία.
Πρόκειται για έναν new age συνοικιακό φούρνο, ανοιχτόχρωμο και φωτεινό. Eκτός από τα ψωμιά με προζύμι σε ξυλόφουρνο και τα πολύσπορα καρβέλια, τώρα τη Μεγάλη Εβδομάδα μπορείτε να δοκιμάσετε και νόστιμα τσουρέκια με γέμιση pistachio, αμύγδαλο ή χαλεπιανό και με επικάλυψη μαύρης ή λευκής σοκολάτας. Eπίσης, διατίθενται φλαούνες παραγωγής με ή χωρίς σταφίδα. ΔEY-ΠΑΡ 07.00-21.00 ΣΑΒ 07.00-15.00
LOUKOU DONUTS
ΤΗΛ.77787007
Λεωφ. Τσερίου 97, Στρόβολος
Εργαστήρι με αφράτα, ολόφρεσκα donuts ημέρας. Αυτές τις μέρες θα τα βρείτε στην πασχαλινή νηστήσιμη εκδοχή τους, ενώ παράλληλα μπορείτε να βρείτε και τσουρέκια γεμιστά με σοκολάτα, νηστήσιμα σιροπιαστά γλυκά, δάχτυλα και πισίες καθώς και φλαούνες με σταφίδες ή χωρίς. ΔΕΥ-ΚΥΡ 07.00-22.00
Δείτε την συνέχεια στο cyprus.wiz-guide.com
