Φωτογραφία από athenarecipes
24news team
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος ψησίματος: 45΄
ΥΛΙΚΑ:
Για 3-4 μερίδες:
- 40 γρ. βούτυρο
- 20 ml ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 200 γρ. ανάμικτα φρέσκα μανιτάρια, ψιλοκομμένα
- 250 γρ. κριθαράκι
- 100 ml λευκό κρασί
Για το νερό ψησίματος:
- 10 γρ. ζάχαρη
- 600 ml νερό
- 1 κύβος ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένος
- Αλάτι, πιπέρι
Για το τέλος:
- 200 γρ. χαλούμι ΑΛΑΜΠΡΑ, κομμένο σε κύβους
- 50 γρ. κρέμα γάλακτος
- Έξτρα τριμμένο χαλούμι ΑΛΑΜΠΡΑ για να σερβίρουμε
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο athenarecipes
