must.com.cy
Μαρία Καραμάνου
Αν υπάρχει κάτι που χαρακτηρίζει τη σύγχρονη εποχή, είναι το πόσο γρήγορα ένα προϊόν μπορεί να γίνει… φαινόμενο. Από τη μια στιγμή στην άλλη, ένα γλυκό, ένα ρόφημα ή ένα concept μπορεί να μετατραπεί σε απόλυτο trend, να γεμίσει τα social media και το πιο σημαντικό, να βγάλει τον κόσμο από το σπίτι του για να το δοκιμάσει.
Και αν νομίζετε ότι αυτά συμβαίνουν μόνο στο εξωτερικό, η Κύπρος έρχεται να αποδείξει το αντίθετο. Τα τελευταία χρόνια έχουμε δει ουρές έξω από καταστήματα, «εξαφανισμένα» προϊόντα από βιτρίνες πριν καν προλάβουν να κρυώσουν και ένα κοινό που λειτουργεί σχεδόν… συλλογικά όταν κάτι γίνει viral.
Μεγάλο ρόλο παίζει και το TikTok, εκεί γεννιούνται τα trends, εκεί χτίζεται το hype και από εκεί ξεκινά η «μαζική μετακίνηση» προς το επόμενο must-try προϊόν.
Το brookie του Ζορπά... το γλυκό που έκανε την Κύπρο να παραμιλά
Το πιο πρόσφατο και ίσως πιο χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το ξακουστό brookie από τον Ζορπά, ένα γλυκό που κατάφερε να δημιουργήσει πραγματικό πανικό. Βίντεο στο TikTok με εκατοντάδες χιλιάδες προβολές, χρήστες που τρέχουν να το προλάβουν πριν εξαντληθεί, εργαζόμενοι να καταγράφουν δεκάδες τηλεφωνήματα από το πρωί (με αριθμούς που ξεπερνούν τα 40 τηλεφωνήματα) και ένα κοινό που απλώς… δεν χορταίνει.
Και τι είναι τελικά αυτό το τόσο περιζήτητο brookie, που καθημερινά φτιάχνεται σε χιλιάδες κομμάτια και μέσα σε μισή ώρα εξαφανίζεται από τους Φούρνους Ζορπάς;
Η απάντηση είναι απλή, brownie μαζί με cookie που ισούται με τον απόλυτο πειρασμό. Ένα υβριδικό γλυκό που συνδυάζει τη ζουμερή, σοκολατένια υφή του brownie με τη μαστιχωτή, βουτυρένια απόλαυση ενός cookie. Το αποτέλεσμα; Ένα πλούσιο γλυκό που ισορροπεί τέλεια ανάμεσα στο soft και το crunchy.
Δεν είναι τυχαίο που έγινε viral, η αντίθεση των υφών, η «instagrammable» εικόνα και κυρίως η πρώτη μπουκιά που προκαλεί αντιδράσεις… υπερβολής, ήταν αρκετά για να δημιουργηθεί το hype. Βέβαια, υπάρχει και ένα μικρό θέμα, δεν προλαβαίνεις πάντα να το βρεις. Ψήνεται φρέσκο, εξαφανίζεται γρήγορα και κάπως έτσι γεννιούνται ιστορίες τύπου: «το πρόλαβες;», «έχει μείνει;», «να σου κρατήσω ένα;».
Κάποιοι μάλιστα έφτασαν στο σημείο να κάνουν «δημοπρασίες» για ένα κομμάτι ή να αστειεύονται ότι το ανταλλάσσουν με πολύτιμα αντικείμενα. Υπερβολή; Ίσως. Αλλά και απόδειξη ότι όταν ένα προϊόν πετύχει τη σωστή συνταγή (κυριολεκτικά και μεταφορικά), μπορεί να γίνει ένα μικρό κοινωνικό φαινόμενο.
Όταν άνοιξαν τα πρώτα McDonald’s στην Κύπρο
Αν νομίζετε ότι οι ουρές, το hype και τα «viral προϊόντα» είναι φαινόμενο της εποχής του TikTok, τότε μάλλον δεν θυμάστε τι έγινε το 1997 στην Κύπρο. Γιατί πολύ πριν τα social media, πολύ πριν τους influencers και τα reels, υπήρχε ένα brand που κατάφερε να κάνει ολόκληρη τη χώρα να… περιμένει στην ουρά και δεν είναι άλλο από τα McDonald’s.
Πέμπτη, 12 Ιουνίου 1997, το πρώτο κατάστημα άνοιξε στη Λάρνακα και αυτό που ακολούθησε δεν ήταν απλά επιτυχία, ήταν φαινόμενο. Από το πρωί μέχρι τις πρώτες ώρες της επόμενης ημέρας, υπολογίζεται ότι εξυπηρετήθηκαν περίπου 6.000–7.000 άτομα. Ένας αριθμός σχεδόν αδιανόητος για τα δεδομένα της εποχής και το πιο εντυπωσιακό; οι ουρές δεν σταμάτησαν εκείνη τη μέρα αλλά αντίθετα, συνεχίστηκαν για μέρες, με αποκορύφωμα τη Δευτέρα του Κατακλυσμού.
Όσοι σήμερα σχολιάζουν τα «μεγάλα εγκαίνια» και τα VIP events, μάλλον θα πρέπει να ρίξουν μια ματιά στα εγκαίνια του πρώτου καταστήματος όπου βρέθηκαν ο Δήμαρχος και ο Αντιδήμαρχος Λάρνακας, το Δημοτικό Συμβούλιο, βουλευτές και ο Μητροπολίτης Κιτίου. Η κορδέλα κόπηκε επίσημα, ενώ το πρώτο Big Mac δοκιμάστηκε από τον τότε Δήμαρχο Γεώργιο Λυκούργο, μια ιστορική στιγμή.
Πίσω από αυτή τη μεγάλη άφιξη βρισκόταν ο επιχειρηματίας Μιχάλης Ανδρέου, ο οποίος είχε ήδη εμπειρία με τα McDonald’s στη Γερμανία. Το εγχείρημα στήθηκε σε χρόνο-ρεκόρ, μόλις 80 ημέρες χρειάστηκαν για να μετατραπεί ο χώρος σε πλήρως λειτουργικό εστιατόριο και επειδή η ζήτηση ξεπέρασε κάθε προσδοκία, υπήρχε προσωπικό που ήρθε από Ελλάδα, Αίγυπτο και Πολωνία και περισσότερα από 120 άτομα εργάζονταν τους πρώτους μήνες. Μάλιστα, 15+ στελέχη από το εξωτερικό βρέθηκαν στην Κύπρο για υποστήριξη.
Σήμερα, τα McDonald’s έχουν επεκταθεί σε όλες τις επαρχίες της Κύπρου, αποτελώντας σταθερή επιλογή για μικρούς και μεγάλους και αν κάτι παρατηρούμε ξανά, είναι ότι ο κόσμος συνεχίζει να πηγαίνει και οι νεότερες γενιές συνεχίζουν να «αγκαλιάζουν» το brand.
Διαβάστε περισσότερα στο Must
