ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...

Κέϊκ καρότο με βρώμη MORNFLAKE

ΥΛΙΚΑ
250 γρ. βούτυρο
300 γρ. ζάχαρη
250 γρ. καρότα
1 λεμόνι, ξύσμα και χυμό
4 αβγά
120 γρ. νιφάδες βρώμης MORNFLAKE
2 κ.γλ. κανέλα
2 πρέζα αλάτι
1 κ.γλ. κοφτό κάρδαμο
230 γρ. αλεύρι
2 κ.γλ. γεμάτες μπέικιν πάουντερ

Για το πασπάλισμα:
κ.γλ. λίγη άχνη ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά μέχρι να ασπρίσει. Πλένουμε πολύ καλά τα καρότα και τα περνάμε από τον τρίφτη ή το μπλέντερ. Προσθέτουμε τα αβγά ένα-ένα, τα καρότα, το ξύσμα και το χυμό του λεμονιού, το αλάτι και τα μπαχάρια μου. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε καλά το αλεύρι και ρίχνουμε το μπείκιν πάουντερ και τις νιφάδες βρώμης ΜORNFLAKE κι ανακατεύουμε. Τα ρίχνουμε κι αυτά στον κάδο με τα καρότα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ένα σώμα. Σε μια βουτυρωμένη κι αλευρωμένη φόρμα του κέικ χύνουμε το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 1 ώρα περίπου. Όταν κρυώσει το κέικ, μπορούμε να το πασπαλίσουμε με άχνη ζάχαρη!

ΣΧΕΤΙΚΑ TAGS

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Food & Drink: Τελευταία Ενημέρωση

X
X